Kassel — Oberste Gasse 19
L'Art de Pho
Authentische vietnamesische Küche trifft auf moderne Ästhetik.
Unsere Philosophie
Ehrliche Küche,
Ehrliche Küche,
keine Kompromisse.
„Wir kochen so, wie wir für unsere eigene Familie kochen würden. Mit Zeit, Hingabe und den besten Zutaten aus der Region und Vietnam."
18 Stunden
Brühen-Reifezeit
Curated Selection
Die Favoriten
Saisonal & Frisch
Speisekarte
Khai Vi / Vorspeisen
Alle Sommerrollen mit Salat, Gurken, Reisnudeln und Koriander
Nem Cuon Tom
6,00€2 Stück Sommerrollen mit Garnelen
Nem Cuon Ga
6,00€2 Stück Sommerrollen mit Hähnchen
Nem Cuon Chay
6,00€2 Stück vegane Sommerrollen mit Avocado
Pho Ha Noi / Suppen
Große Nudelsuppe mit 18 Stunden gekochter Rinderbrühe oder Hühnerfleischbrühe, roten Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Koriander
Pho Bo Chin
16,50€Nudelsuppe mit gekochtem Rindfleisch
Pho Bo Tai
16,50€Nudelsuppe mit dünn geschnittenem medium rare Rind
Pho Ga Co Da
16,50€Nudelsuppe mit Huhn und Hühnerfleisch
Pho Ga Khong Da
16,50€Nudelsuppe mit Hühnerbrust ohne Hühnerhaut
Pho Chay
16,50€Nudelsuppe mit Tofu, Enoki-Pilzen und Pak Choi in klarer Gemüsebrühe
Pho Dac Biet
18,50€Spezial-Pho mit gekochtem medium rare Rindfleischbällchen und Huhn ohne Hühnerhaut
Bowls / Lauwarm
Pho Ga Tron
16,50€Reisbandnudeln mit gemischtem Hühnerfleisch, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Soße
Bun Thit Nuong
16,00€Reisnudeln mit gegrilltem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse, Gurken, Salat, Nuoc-Mam-Soße, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern
Bun Bo Nam Bo
16,00€Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, eingelegtem Gemüse, Gurken, Salat, Nuoc-Mam-Soße, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern
Bun Nem Chay
14,00€Reisnudeln mit frittierten vegetarischen Frühlingsrollen, eingelegtem Gemüse, Gurken, Salat, Nuoc-Mam-Soße, Erdnüssen, Röstzwiebeln und frischen Kräutern
Com Nha / Reisgerichte
Com Thit Kho Tau
14,50€Geschmortes Schweinefleisch mit Eiern, eingelegtem Gemüse, saisonalem Wok-Gemüse, Jasminreis und Hühnerbrühe
Com Bo Kho
14,50€Rindfleisch in Rotweinsoße mit Karotten, Kartoffeln, Spiegelei, eingelegtem Gemüse, saisonalem Wok-Gemüse, Jasminreis
Com Tom Rang
15,50€Gebratene Garnelen mit Rettich, Babymais, vietnamischem Omelett, eingelegtem Gemüse, saisonalem Wok-Gemüse
Com Ga Kho Gung
14,50€Geschmortes Hühnerfleisch mit Ingwer, Spiegelei, eingelegtem Gemüse, saisonalem Wok-Gemüse, Jasminreis
Com Dau Phu Sot Ca Chua
14,50€Tofu in Tomatensoße mit vietnamischem Omelett, eingelegtem Gemüse, saisonalem Wok-Gemüse, Jasminreis
Beilagen
- Com Them (Reis) 1,90€
- Trung Op La (Spiegelei) 2,50€
- Trung Cuon (Omelett) 2,50€
- Rau Muoi (Eingelegtes Gemüse) 2,00€
Desserts
Sua Chua Nep Cam
5,50€Joghurt mit schwarzem Klebreis
Kem Bo
6,00€Avocado mit Kokosnusseis
Afogato Ha Noi
6,50€Vanilleeis oder Kokosnusseis mit vietnamischen Espresso
Getränke
ViO Spritzig/Still
Fritz Apfel-Kirsch
Fritz Honigmelone
Fritz Rhabarber
Fritz-Kola Superzero
Fritz MischMasch
Fritz Orange
Fritz Apfelschorle
"phở by UMÊ ist kein gewöhnlicher Imbiss. Es ist ein Ort der Ästhetik – sowohl für das Auge als auch für den Gaumen. Die beste Pho in Kassel, ohne Zweifel."
Wissenswertes
- Reservierungen
- In der Oberste Gasse 19 arbeiten wir nach dem 'First Come, First Served'-Prinzip. Für Gruppen ab 6 Personen rufen Sie uns bitte an.
- Glutenfrei & Vegan
- Unsere Reisbandnudeln sind von Natur aus glutenfrei. Fast alle Gerichte können in einer veganen Variante mit Tofu bestellt werden.
- Lieferung
- Exklusiv über Wolt. Wir verpacken unsere Suppen so, dass sie kochend heiß bei Ihnen ankommen – Brühe und Einlage werden getrennt geliefert.
Service & Ambiente
- Abholung
- Kontaktlose Lieferung
- Wolt Delivery
- Speisen vor Ort
- Gesund & Frisch
- Kinderfreundlich
- Außenplätze